LE BIO C'EST QUOI ? - DOMAINE DES GEINES

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L'agriculture biologique cherche à préserver l'environnement en respectant un cahier des charges qui interdit l'utilisation des produits de synthèse ainsi que les OGM.
Le respect de ces règles est contrôlé par un organisme agréé. Cela implique des méthodes de travail plus contraignantes que celles de l'agriculture conventionnelle:

- le désherbage chimique est interdit; il se fait mécaniquement et manuellement.
- les produits de traitement contre les maladies de la vigne doivent être positionnés avec plus de   précision car les formules systémiques (véhiculées par la sève) sont interdites.
- la présence de haies et de bandes enherbées limite la superficie de vigne mais favorise la présence d'auxiliaires, qui nous aident à réguler les insectes indésirables.

Tout cela demande beaucoup de temps et d'énergie, mais quel plaisir de travailler en accord avec la nature!

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l'abus d'alcool est dangereux pour la santée, à consommer avec modération
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