Travail de la vigne - DOMAINE DES GEINES

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LE DOMAINE


Pour mener au mieux la culture de ma petite exploitation de 
11 hectares, trois critères sont primordiaux:

* Le remplacement des vieilles vignes le plus tardivement possible.
En effet, si les vieilles vignes offrent une petite production, la qualité de leur raisin est optimale.

* La vendange à la main. 
Elle permet d'éliminer les grappes impropres à produire un vin de qualité.

* La non-utilisation d'insecticides. 
Ils sont supplantés par la présence d'auxiliaires qui régulent naturellement les insectes indésirables. La présence de ces auxiliaires est rendue possible par les haies qui bordent les vignes mais aussi... 
par la non-utilisation d'insecticides!

 
 
l'abus d'alcool est dangereux pour la santée, à consommer avec modération
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